Azeite de Oliva: motivos para usá-lo nas refeições

O Azeite de Oliva é um excelente alimento para combater doenças cardiovasculares, prevenir diabetes e câncer, melhorar o funcionamento do cérebro e fortalecer os ossos. Ele possui diferentes níveis de acidez e quanto menor o índice, melhor para a saúde. O tipo mais indicado é o azeite extra virgem, que é extraído por métodos naturais e possui padrão para a pureza e algumas qualidades, como sabor e cheiro e sua acidez não passa de 0,8%. O ideal é consumir duas colheres de sopa de azeite por dia, o equivalente a 30g.

Confira os benefícios do azeite para a saúde:

Atua como Antioxidante: A vitamina E, presente no Azeite, possui propriedades antioxidantes. Ela diminui os danos provocados pelos radicais livres, combate o envelhecimento precoce e melhora a aparência da pele e cabelos. Além disso, ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Atua como anti-inflamatório: Por conter oleocanthal, uma substância anti-inflamatória, que também ajuda a fortalecer o sistema imunológico.

Regula o colesterol: O azeite é rico em ômega-9, uma gordura monoinsaturada, benéfica para o coração e que ajuda a regular o colesterol, pois contribui para o aumento dos níveis de HDL, o colesterol “bom” e diminuição do LDL, o colesterol “ruim”.

Protege o coração: O Azeite é fonte de polifenóis, responsáveis por prevenir doenças cardiovasculares, como o infarto. Além disso, as gorduras saudáveis do Azeite ajudam a reduzir a pressão arterial, por facilitarem a circulação sanguínea.

Ajuda a emagrecer: Para quem quer perder peso, o azeite pode ser um substituto para a manteiga e a margarina. Isso ajuda a eliminar a gordura trans do cardápio. Além disso, o azeite está associado a diminuição do peso, pois possui compostos capazes de regular a saciedade.

Conheça o Azeite Português Extravirgem Oliveiras do Conde (AC 0,4%). Ideal para a preparação de sopas, peixes, grelhados, fritos ou cozidos e tradicionais carnes vermelhas.

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